Le local actuel de Ashghalouna était l’ancienne demeure de l’ambassadeur britannique à Beyrouth. Il a été acheté par Dar el Aytam et restauré après la guerre civile. Un artisanat a été créé à l’étage supérieur et une petite cuisine a été aménagée au niveau inférieur afin de faire travailler les veuves démunies. Le centre était ouvert une fois la semaine, le vendredi, pour un buffet.
Plus tard, la cuisine a été agrandie et modernisée afin de répondre au nombre grandissant de commandes.
Le Rotary Club de Beyrouth a organisé sa réunion hebdomadaire à Ashghalouna dans le but d’une collaboration future afin de soutenir leur artisanat et leur production alimentaire.
ASHGHALOUNA
